علم داروشناسي و داروسازي در ايران از كهن‌ترين ادوار در اختيار علم و فن پزشكي قرار گرفته است. يكي از ابتكارات ويژه حكيمان ايرانی شناخت خواص گياهان دارای استفاده غذايی بوده و بعضی از محققان بزرگ ايرانی توانسته اند در بعضی از خوردنی‌ها و نباتات و آشاميدني‌ها خاصيت درمانی يافته و آنها را براي معالجه بيماران خود به كار برند و به نتايج ارزشمندي نيز برسند....
